csokis croissant

A balatoni kirándulásom előtt állok, de édességből sose lehet hiány. Reggelente mindig kígyózó sor áll a pékség előtt, ahonnan mindig árad az isteni pékség illat. A kiskori kedvencem a csokis croissant, amit mindig a lehel piacon könyörögtünk ki anyutól, mert nagyon imádtuk. Ezt hoztam most el nektek kicsit másképp.

Hozzávalók

• 200gr zabliszt
• 100gr kókuszliszt
• 100gr édesítő
• 1 tasak sütőpor
• 10gr útifű maghéj
• 1 tojás sárgája
• 300gr túró
• annyi tejföl, hogy nyújtható legyen a tészta
• 1 cékla
• 100ml kávé
• 1 marék datolya
• 1 ek kakaópor

Így készítsd

1. Tedd fel főni a megtisztított céklát
2. A tésztához keverd össze a liszteket, sütőport és édesítőt
3. Add hozzá a túrót, a tojás sárgáját, majd annyi tejfölt, amennyi szükséges (nekem 150gr kellett)
4. A krémhez turmixold össze a céklát a datolyával, kakaóporral és a kávéval
5. Válaszd négy részre a tésztát
6. Nyújtsd kör alakúra a tésztákat
7. Két tésztát kenj meg krémmel, majd egy- egy sima kört helyezz mindkettőre
8. Vágd 8 cikkre a köröket és tekerd fel őket, majd helyezd sütőpapírra
9. Előmelegített sütőben süsd 180fokon 30 percig