sós palacsinta

Ez a csodafinom sós palacsinta egy igazi szuperfoodból készül, az egyik kedvenc alapanyagunkból, ami nem más, mint a sütőtök. 

hozzávalók:

• 500g sütőtök
• fél fej vöröshagyma
• 2gerezd fokhagyma
• 1dl víz
• csipet só
• bors
• 500g túró
• 100g zabpehely
• 4 tojás
• kókuszzsír

így készítsd:

1. kis zsíradékon piritsd meg a hagymát
2. kockázd fel a sütőtököt majd add hozzá a hagymához
3. Öntsd fel vízzel majd párold kb 10 percig
4. addig keverd össze a többi hozzávalót
5. ha kész a hagymás sütőtök öntsd le róla a vizet majd törd össze villával a tököt
6. keverd össze a masszát
7. sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd a tésztát kis korong alakba
8. süsd előmelegített sütőben 180 fokon kb 15 percig majd fordítsd át a korongokat és további 10 percig