spenótos magos kenyér

Félre az unalmas pékségben vett kenyérrel. Készítsd el otthon kedvencedet és variáld ízlésed és kedved szerint. Szuper egészséges és ízlésed szerint alakíthatod, ráadásul pikk pakk összedobhatod otthon is a kenyeredet.

Hozzávalók

• 100gr zabliszt
• 50gr búza sikér
• 25gr őrölt lenmagpehely
• 25gr szezámmag
• 3 tojás
• 1ek olívaolaj
• 60gr tejföl
• szódabikarbóna
• fél citrom leve
• só
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 marék spenót

Így készítsd

1. A fokhagymát dinszteljük meg egy kis olajon, majd öntsük rá a spenótot
2. Pároljuk 5-10 percig, majd tegyük félre
3. A tojásokat választd ketté
4. A fehérjét verd kemény habbá
5. A sárgáját a spenóttal, tejföllel, citromlével és az olajjal kever össze
6. Egy külön edénybe kever el a száraz alapanyagokat
7. Add hozzá a nedves keveréket, majd ehhez forgasd a habbá vert fehérjét
8. Sütőpapírral bélelt kenyérformában süssük 180 fokon 40 percig

Túros csokis csoda

Nincs is jobb párosítás a túrónál és csokinál. Mindkét ízvilág nagyon finom, de a kettő együtt tarol. És ha  mindez cukkíniből készül cukor és fehérliszt nélkül, neked is a kedvenc sütid lesz.

HOZZÁVALÓK

• 1 nagy cukkíni
• 250gr krémes joghurt
• 130gr zabliszt
• 80gr kókuszliszt
• 90gr édesítő
• 30gr kakaópor
• 2 tojás
• szódabikarbóna
• fél citrom leve
• 500gr túró
• 100gr tejföl
• vanília aroma
• reszelt citrom héja
• ízlés szerint édesítő

ÍGY KÉSZÍTSD

1. A cukkínit tisztítsd meg, majd reszeld
2. Keverd össze a liszteket, kakaót, az édesítőt, és a szódabikarbónát
3. A joghurtot keverd össze a tojásokkal és citromlével, majd nyomkodd ki a cukkínit és öntsd bele
4. Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat
5. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180 fokon 1órát
6. A krémhez a túrót keverd össze a tejföllel, vaníliával, citromhéjjal és ízlés szerint édesítővel

magos rúd

Félre a bűntudattal! :)Egy finom sós nasi gluténérzékenyeknek is. Nem kell hozzá mesterszakácsnak se lenned, gyorsan és egyszerűen kész. Tele egészséges alapanyagokkal és sok szeretettel. Ha együtt süti meg a család, úgy még finomabb.

Hozzávalók

• 150gr köles
• 100gr tökmagliszt
• 50gr lenmagliszt
• 30gr szezámmag
• 150gr tejföl
• 2 tojás
• szódabikarbóna
• fél citrom leve
• a tetejére tetszés szerint magok

Így készítsd

1. Sós vízben főzd a kölest puhára
2. Add hozzá a többi hozzávalót is, majd alaposan keverd össze
3. A masszát oszlasd el a sütőpapírral bélelt tepsiben, majd szórd meg magokkal
4. Süsd 170fokon 20percig

mézes krémes, méz nélkül :)

Ha van finom, egészséges és méz nélküli mézes krémes, akkor az ez. :) Glutén, Cukor és laktóz mentes, így ha ezt készíted egy vendégségbe, biztos, hogy nem fogsz mellé, sőt bomba biztos a siker. :D

Hozzávalók

• 65gr darált dió
• 35gr útifűmag héj
• 100gr kókuszliszt
• 60gr édesítő
• 200ml kókusztej
• 1 tk olívaolaj
• 2 sárgarépa
• 2 tojás
• mézeskalács fűszerkeverék, fahéj
• szódabikarbóna
• fél citrom leve
• 100gr rizs
• 2ek édesítő
• vanília aroma
• rum aroma
• 350ml víz/ növényi tej

Így készítsd

1. A megtisztított répát turmixold össsze a tojással, olajjal és a kókusztejjel
2. Egy külön edénybe keverd össze a darált diót, útifűmag héjat, a lisztet, a szódabikarbónát és a 60gr édesítőt
3. Ezt a két keveréket alaposan gyúrd össze , majd tedd hozzá a citromlevet
4. Nyomkodd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe és mehet a 170fokos sütőbe 20 percre
5. A krémhez főzz jó puhára 100gr rizst, ha majdnem kész tedd hozzá az édesítőt, vaníliát és a rumot
6. Ha megfőtt, turmixold le
7. A piskótát vágd három részre, és kettőt kenj meg krémmel, majd pakold őket egymásra
   

   

kakaós piskóta naracsos sajtkrémmel

Egy puha piskóta, ami másnapra se szárad ki és nagyon finom. Megspékelve egy kis sajtkrémmel, ami telis tele van fehérjével...hmmm jól hangzik. Na de amilyen jól hangzik, olyan finom is.

Hozzávalók

• 3 tojás
• 70gr eritrit
• 30gr kókuszliszt
• 70gr zabliszt
• 25gr kakaópor
• 150ml kókusztej
• szódabikarbóna
• fél citrom leve
• vanília
• 250gr kémsajt
• 100gr tejföl
• 2ek édesítő
• 1 narancs leve
• 1ek tápióka keményítő

Így készítsd

1. A tojásokat választd ketté
2. A sárgájához keverd hozzá a tejet, édesítőt, vaníliát, kakaóport és a liszteket
3. A fehérjét verd kemény habbá, majd forgasd a liszthez
4. A masszát adagold tepsibe és süsd 180 fokon 15percig
5. A krémhez a sajtkrémet, tejfölt, narancs levet, tápiókát és az édesítőt alaposan keverd össze
6. Öntsd rá a tésztára és mehet vissza a sütőbe még a krém rá nem sül a tésztára. Ilyenkor a sütőt már felkapcsolhatod magasabb hőfokra.
   

   

puha tejfölös puffancs

Egy könnyed és puha finomság kenyér helyett vagy akár önmagában is. :)

Hozzávalók

• 150ml tejföl
• 3 tojás
• 50gr szezámmag ledarálva
• 25gr útifűmag héj
• 175gr zabliszt
• szódabikarbóna
• fél citrom leve
• só

Így készítsd

1. Válaszd ketté a tojásokat
2. A sárgáját keverd ki a tejföllel és citromlével, a fehérjét verd kemény habbá
3. A habot forgasd a tejfölhöz
4. Keverd össze a száraz hozzávalókat egy külön tálba, majd szitáld a tejfölös keverékhez
5. A masszát adagold a tepsibe
6. Süsd 180 fokon 20-25percig
   

omlós töltött keksz

Rábukkantam a kamrában egy kis répára, amikkel kezdeni kellett valamit. Nagyon vágytam már egy finom puha kekszre, így nem gondolkodtam sokat. Megalkottam egy répás, fahájas kekszet méghozzá narancsos krémsajtos töltelékkel. Egyszerű és finom, ráadásul hamar elkészíthető.

Hozzávalók

• 150gr répa
• 65gr cukormentes sárgabarack lekvár
• 3tojás
• 150gr zabliszt
• 80gr kókuszliszt
• 20gr útifűmag héj
• 50gr édesítő
• fél csomag sütőpor
• fahéj, szerecsendió
• 200gr krémsajt
• 2ek édesítő
• 1 narancs héja

Így készítsd

1. A megtisztított répát a lekvárral és tojásokkal turmixold össze
2. Keverd össze a fűszereket, édesítőt, liszteket, az útifűmaghéjat és a sütőport
3. Öntsd bele a répás keveréket és a massza háromnegyedéből formázz kis korongokat és tedd tepsibe
4. A krémhez keverd össze a krémsajtot 2ek édesítővel és narancshéjjal, majd tegyél belőle mindegyik korong közepére.
5. Fedd le a krémet a maradék masszával
6. Tedd 180fokos sütőbe 15 percre és már kész is :)

Tejberizs

Változatos, tápláló és egészséges. Mi az? A válasz az isteni tejberizs, amit szinte bármivel passzol. Eheted lekvárral, magokkal... bármivel, szinte akármivel finom.

Hozzávalók

• 150gr barnarizs
• 300gr víz
• 500ml tej/növényi tej
• csipet só
• vanília
• 2ek édesítő

Így készítsd

1. A rizst a vízzel és a csipet sóval főzd puhára
2. Add hozzá az édesítőt és a vaníliát
3. Folyamatosan öntsd hozzá a tejet egészen addig, míg a rizs krémes állagú nem lesz
4. Tálald ízlésed szerint kakaóval, fahéjjal, lekvárral.....:)

olivás-paradicsomos kenyér

A puha kenyér minden család reggelije közben felbukkan. Lepd meg a családot egy egészséges verzióval. Nálunk viszi a pálmát. :) Ha ez nem lenne elég meggyőző, tele van fehérjével és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

• 150gr zabliszt
• 40gr lenmagliszt
• 10gr sörélesztő pehely
• 3 tojás
• 250gr túró
• 1 paradicsom
• 1 marék olivabogyó
• só
• szódabikarbóna
• fél citrom leve

így készítsd

1. Válaszd ketté a tojásokat
2. A sárgájához add hozzá a túrót, majd turmixold krémesre
3. Vágd fel az olivát és a paradicsomot, majd add a tojásos túróhoz
4. Keverd össze a száraz hozzávalókat
5. Öntsd bele a túrós keveréket, majd add hozzá a citromlevet
6. Verd kemény habbá a tojásfehérjét, majd forgasd a masszához
7. Formázz kenyeret, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsibe
8. Süsd 200fokon 35 percig

sajtos cukkini pogácsa

Egy pihe puha sós falat mindig jól jön ha megéhezel a nap folyamán vagy akár akkor mikor épp vendégeket vársz. Ha a következő vendégségbe megsütöd ezeket a cuki kis pogácsákat, a vendégek el leszek ájulva:).



Hozzávalók

• 1cukkini
• 150gr sajt
• 170gr zabliszt
• 30gr lenmagliszt
• szódabikarbóna
• fél citrom leve
• 3tojás
• 100ml növényi tej
• 130gr görög joghurt
• só
• 1gerezd fokhagyma

Így készítsd

1. A cukkinit és a sajtot reszeld le
2. Keverd össze egy tálba a száraz hozzávalókat
3. A tojásokat a joghurttal, és a fokhagymával keverd össze, majd öntsd a cukkinihez és a sajthoz
4. Mehet bele a lisztes keverék, majd a citromlé
5. Keverd el alaposan, majd sütőpapírral bélelt tepsibe adagold a tésztát
6. Süsd 180 fokon 30 percig

citromos-mákos cukkini muffin

Egyszerűen csodás ez a cukkini. Az egyik legsokoldalúbb zöldség. Az állaga miatt  tökéletes sütikbe, viszonylag semleges íze miatt pedig édesen és sósan is elkészíthető, de még önmagában is isteni, ráadásul rengeteg vitamin található benne. Használd ki, míg itt a szezonja.

Hozzávalók

• 1cukkini
• 1citrom héja és leve
• 2 tojás
• 30gr útifűmaghéj
• 140gr zabliszt
• 60gr kókuszliszt
• 60gr + 50gr édesítő
• 150gr natúr joghurt
• 50gr mák
• szódabikarbóna
• vanília

Így készítsd

1. A megtisztított cukkinit turmixold össze a tojással és fél citrom levével és a vaníliával
2. Keverd össze a liszteket az útifűmag héjjal, szódabikarbónával és a 60gr édesítővel
3. Öntsd össze a két keveréket, majd alaposan keverd össze
4. A mákos részhez keverd össze a mákot a maradék édesítővel, joghurttal, a citrom héjjal és citromlével
5. Muffin formába adagold a tésztát, majd a mákos krémet, majd jöhet rá még egy kis tészta
6. Süsd előmelegített sütőben 170fokon 40percig

piskóta kávékrémmel

Az elképzelés nem ez volt, de nagyon jó ízűre sikeredett. Szerettem volna egy krémes süteményt csinálni, de a krém túl híg lett, ezért anyu tanácsára külön elraktam a krémet és külön a piskótát, majd fogyasztása előtt pár órával a piskótát meglocsoltam egy kis krémmel (na jó, igazság szerint jó sok krémmel :D ).

Hozzávalók a piskótához

• 1 banán
• 1cukkini
• 170gr zabliszt
• 30gr kókuszliszt
• 200ml növényi tej
• 15gr útifűmag héj
• vanília aroma

Hozzávalók a krémhez

• 250gr mascarpone
• 1 marék datolya
• 3 tojás
• 100ml fekete kávé

Így készítsd

1. A piskótához a megtisztított cukkinit a banánnal és a tejjel mixeld össze
2. Keverd össze a száraz alapanyagokat
3. Öntsd hozzá a cukkinis keveréket, majd keverd össze alaposan
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd a masszát
5. Süsd 180 fokon 35percig
6. A krémhez válaszd ketté a tojásokat
7. A sárgáját turmixold össze a datolyával, kávéval és a mascarpone-val
8. A fehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan öntsd hozzá a mascarponés keveréket

paradicsomos zsemle

A nyári melegben a sok édes, hűsítő finomság mellett sem szabad elfeledkeznünk az egészséges és változatos táplálkozásról. A paradicsom egy örök kedvenc, ami nem csak feldobja, de még egészségesebbé is teszi ételeinket. Ma úgy döntöttem, hogy ezt a fonom zsemlét fogom feldobni egy kis paradicsommal.

Hozzávalók

• 200gr zabliszt
• 75gr lenmagliszt
• 25gr tökmagliszt
• 2tk olívaolaj
• 4tojás
• 25gr ketchup
• só, bazsalikom
• fél zacskó sütőpor
• 200gr paradicsom

Így készítsd

1. A tojásokat keverd össze a ketchuppal és az olajjal és a felkockázott paradicsommal
2. A száraz alapanyagokat keverd el egy külön tálba
3.  Keverd hozzá a paradicsomos, tojásos keveréket
4. Formázz kis zsemléket, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe
5. Süsd 180fokon 25percig

szedres-kakaós mascarpone szelet

Szeder, málna, áfonya...nyamiii! Ki kell használni, míg van a kedvenceinkből. Az én választásom most a szederre esett. Egy sütés nélküli könnyed, könnyen összedobható finomságok készítettem, amit az egész család ( beleértve a cukorfalókat is) imád. Ha szereted a lágy könnyed finomságokat, és úgy gondolod ebben a hőségben te is megérdemled, készítsd el bátran. Nem fogod megbánni!

Hozzávalók

• 350gr zabpehely
• 1 adag fekete kávé
• 200ml növényi tej
• 30gr édesítő + 50gr
• rumaroma
• 40gr kakaópor
• 1 cékla
• 250gr mascarpone
• 3 tojás
• 200gr szeder

Így készítsd

1. Főzd le a kávét, majd keverd bele a tejet, rumaromát, és az édesítőt(30gr)
2. Reszeld le a céklát, adj hozzá kakaópor ,és öntsd hozzá a zabpelyhet
3. Ezt a keveréket öntsd le kávéval, és hagyd, hogy jól megszívja magát
4. A krémhez a tojásokat választd ketté
5. Turmixold le a szedret, majd add hozzá a mascarponét, tojássárgáját és az édesítőt
6. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd forgasd a mascarponés keverékbe
7. Tedd a zabpelyhes keveréket egy edénybe, majd mehet rá a krém
8. Tedd hűtőbe pár órára, és már fogyaszthatod is

lepény kenyér

Ez egy lássuk mi sül ki belőle recept :). Gondoltam összedobok valamit vacsorára, hát lementem a konyhába és megnéztem miből élünk :D. Az eredmény egy fehérjében és rostban gazdag egészséges és laktató finomság lett

Hozzávalók

• 65gr útifűmaghéj + háromszoros mennyiségű víz
• 65gr zabliszt
• 15gr sörélesztő pehely
• 3tojás
• 30ml kókuszolaj
• 100gr túró
• fokhagyma granulátum
• só
• fél citrom leve
• szódabikarbóna

Így készítsd

1. Az útifűmaghéjat áztasd be a vízbe 20percre
2. Ezd keverd össze a többi nedves hozzávalóval
3. Egy külön tálba keverd el a száraz hozzávalókat
4. A két keveréket gyúrjuk össze alaposan
5. Formázzunk lepényeket sütőpapírral bélelt tepsibe
6. Süssük 200fokon 40percig

raffaello turmix

Ebben a nagy hőségben rászoktam a turmixokra. Hűsít, táplál, és nagyon finom. Bármikor könnyen összedobhatod, és szuper alternatíva, ha megéheznél az étkezések között. Rengeteg féle képp variálhatod az ízeket. Én imádom a raffaello golyót és nagyon szerettem volna egy hasonló ízvilágot ( ami sikerült is)

Hozzávalók

• 1 marék mandula
• 2ek kókuszreszelék
• 1 banán
• 100gr túró vagy totu
• 200ml kókusztej

Turmixold össze a hozzávalókat és már élvezheted is a hűsítő turmixod. :) Íze akár a raffaello golyóé.