a rohanós reggelek sztárja

Biztos veled is előfordul néha, hogy annyira sietsz, hogy akár az a 10 perc se fér bele a reggeleidbe, amit a reggelinek szentelnél. Itt egy szuper ötlet, ami csak pár percet vesz igénybe az előző estédből; fogd és vidd zabkása. A sarki pékségben lévő pékárukat hagyd meg másnak. Hidd el szervezeted meghálálja majd. A legjobb, hogy annyi féle képpen elkészítheted, hogy sosem unod meg.

Az alap:

• 50gr zabpehely
• 150ml tej/növényi tej/ gyümölcslé

Az élvezetek fokozásáért:

• magvak
• gyümölcsök
• fűszerek
• aszalványok
• étcsoki
• mogyoróvaj

( itt a határ csak a képzeleted)

Ezt kell tenned:

1. Önts le egy adag zabpelyhet folyadékkal, majd keverd össze picit
2. Rétegezd rá a kedvenceidet
3. Tedd hűtőbe
4. Másnap reggel fogj egy kanalat, dob be a táskádba, és már indulhatsz is

fahéjas kalács

Nagyon régóta gondolkozom egy omlós, puha kalács elkészítésén. Ez most végre bekövetkezett, és az eredmény pont olyan lett, mint amilyent reméltem, sőőőt... :). Bekerült a kedvenceim közé.

Hozzávalók

• 2répa
• 1alma
• 4 tojás
• 100ml növényi tej
• 150gr zabliszt
• 50gr kókuszliszt
• 20gr tápióka keményítő
• 50gr édesítő
• fahéj
• 1 zacskó sütőpor

Így készítsd

1. A répát és az almát hámozd meg, majd kockázd fel
2. Tedd turmixgépbe és add hozzá a tojássárgáját és a tejet
3. keverd össze a liszteket, a keményítőt, a sütőport és az édesítőt
4. Öntsd hozzá a répás keveréket
5. Verd kemény habbá a tojásfehérjét, majd forgasd a tésztához
6. A feléhez adj fahéjat, majd kenyérsütő formába adagold a tésztát rétegezve
7. Süsd 180 fokon 45percig

köles ropogós

Egy igazi falánkság akár tej-, glutén-, tojás és szójamentes étrendbe is. :) Felveszi a harcot a chippsel és számunkra tarol. Anya mostanában nagyon szigorú szabályok szerint táplálkozik, és nagyon szerettem volna már olyat sütni, amiből ő is nyugodtan falatozhat. Ez aztán mindenmentes lett. :)

Hozzávalók

• 150gr köles
• 75gr lenmagliszt
• 25gr sörélesztő pehely
• 100ml víz
•  egész kömény a tetejére

Így készítsd

1. Főzd meg a kölest háromszoros, sós vízben
2. Add hozzá a többi hozzávalót, majd alaposan gyúrd össze
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodd a tésztát
4. Süsd 180fokon 35-40 percig
   

Edzés utáni fehérjeturmix

A reggeli mellett a legfontosabb étkezés az edzés utáni étkezés. Minél hamarabb eszel edzés után annál jobban épül be az izomzatba. Fontos, hogy ilyenkor a szervezeted fehérjéhez és szénhidráthoz is egyaránt jusson. Ennek aránya az alkatodtól függ. Ha könnyen hízékony vagy, legyen az arány 1:1, ha nehezebben akkor pedig legyen 1:2 a fehérje a szénhidráthoz arány. Én ilyen pontosan nem nézem a saját étkezésemben az arányokat, de aki ezt is figyeli, annak fontos lehet. Itt egy szuper, gyorsan elkészíthető turmix edzés utánra. :)

Hozzávalók

• 1 banán
• 1ek kakaópor
• 100gr túró
• 1 tojásfehérje

Így készítsd

1. Ez az első és utolsó pont :D : Csak turmixold össze a hozzávalókat

tök jó zsemle :)

A reggeli elmaradhatatlan hozzávalója egy finom puha zsemle. Fontos hogy megfelelően tápláld tested, és adj meg neki mindent, amire szüksége van. Ez a szuper zsemi rosttal, vitaminokkal, fehérjével és szénhidráttal is ellátja szervezeted. Ezek mellett nagyon finom is, csak ajánlani tudom kipróbálását mindenkinek.


Hozzávalók

• 300gr patiszon
• 100ml növényi tej/tej/víz
• 3tojás
• 150gr zabliszt
• 50gr lenmagliszt
• 10gr sörélesztő pehely
• só
• szódabikarbóna
• fél citrom leve

Így készítsd

1. A tojásokat válaszd ketté
2. A patiszont meghámozva turmixold össze a folyadékkal es a tojássárgájával
3. Keverd össze a liszteket a sörélesztőpehellyel és a sóval
4. Add hozzá a patiszont, majd alaposan keverd össze
5. Verd kemény habbá a tojásfehérjét, majd forgasd bele a patiszonos keverékbe
6. Add hozzá a szódabikarbónát és a citromlevet
7. Tepsibe adagold a tésztát, majd süsd 180 fokon 25-30 percig

Barackkrémes túrókocka

Évek óta az egészséges vonalat követem és eszem ágában sincs ezen változtatni. Nem jár semmiféle lemondással, sőt....! Édesszájú vagyok, de nem is kicsit :D, imádok nassolni. Az egyik kedvenc alapanyagom a túró. Nagyon finom és nagyon jó fehérjeforrás is. Ajánlom mindenkinek! És ha nem tudjátok, hogyan fogyasszátok, próbáljátok ki például ez isteni túrókockát.

Hozzávalók

• 125gr zabliszt
• 25gr lenmagliszt
• 50gr kókuszliszt
• 70gr édesítő
• fél csomag sütőpor
• 100gr light sajtkrém
• 200ml tej/ növényi tej/víz
• 125gr sárgabarack
• 3ek cukormentes baracklekvár
• fél citrom leve
• fahéj
• 1 zacskó zselatin
• 500gr túró
• 2tojássárgája
• édesítő ízlés szerint

Így készítsd

1. A tésztához keverd össze a liszteket a sütőporral és a 70gr édesítővel
2. Add hozzá a krémsajtot és a folyadékot
3. Csomagold fóliába és tedd hűtőbe fél órára
4. A barackkrémhez turmixold össze a barackot a lekvárral, fél citrom levével és a fahéjjal
5. A zselatint old fel 4ek hideg vízben, majd add a krémhez és tedd hűtőbe
6. A túrókémhez a túrót, fél citrom levét és héját, az édesítőt és a 2 tojássárgáját keverd össze botmixerrel, hogy a túró ne legyen szemcsés.
7. Vedd ki a tésztát a hűtőből és lisztezett felületen nyújtsd ki jó vékonyra, majd helyezd tepsibe
8. Szurkodd meg villával, majd süsd 30 percig 180fokon
9. Vedd ki, majd öntsd bele a barackkrémet, majd rá a túrókrémet és süsd további 45percig
   

csokis croissant

A balatoni kirándulásom előtt állok, de édességből sose lehet hiány. Reggelente mindig kígyózó sor áll a pékség előtt, ahonnan mindig árad az isteni pékség illat. A kiskori kedvencem a csokis croissant, amit mindig a lehel piacon könyörögtünk ki anyutól, mert nagyon imádtuk. Ezt hoztam most el nektek kicsit másképp.

Hozzávalók

• 200gr zabliszt
• 100gr kókuszliszt
• 100gr édesítő
• 1 tasak sütőpor
• 10gr útifű maghéj
• 1 tojás sárgája
• 300gr túró
• annyi tejföl, hogy nyújtható legyen a tészta
• 1 cékla
• 100ml kávé
• 1 marék datolya
• 1 ek kakaópor

Így készítsd

1. Tedd fel főni a megtisztított céklát
2. A tésztához keverd össze a liszteket, sütőport és édesítőt
3. Add hozzá a túrót, a tojás sárgáját, majd annyi tejfölt, amennyi szükséges (nekem 150gr kellett)
4. A krémhez turmixold össze a céklát a datolyával, kakaóporral és a kávéval
5. Válaszd négy részre a tésztát
6. Nyújtsd kör alakúra a tésztákat
7. Két tésztát kenj meg krémmel, majd egy- egy sima kört helyezz mindkettőre
8. Vágd 8 cikkre a köröket és tekerd fel őket, majd helyezd sütőpapírra
9. Előmelegített sütőben süsd 180fokon 30 percig
   

sós keksz

Akár ha a tojásrántotta mellé ropogtatnál valamit, akár mártogatósként, akár magában. Ez a ropogtatni való minden étkezésnél megállja a helyét. Megkívántam valami sósat, és csak gyorsan összeöntöttem néhány dolgot, nem gondoltam volna, hogy pár hozzávalóból ilyen finomat kutyulok majd.

Hozzávalók

• 175gr zabliszt
• 25gr útifű maghéj
• 150gr tejföl
• 1 tk só
• fokhagymagranulátum
• fél citrom leve
• szódabikarbóna

Így készítsd

1. Keverd össze a száraz hozzávalókat
2. Add hozzá a tejfölt majd a citromlevet és keverd el alaposan
3. adagold a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe
4. süsd előmelegített sütőben 180fokon 20percig

Barackkrémes kosárka

Kánikula ide vagy oda, a finomságok ilyenkor sem maradhatnak el. Megláttam itthon a barackot és rögtön tudtam, hogy nem ússza meg. Szerencsére a finom alapanyagokból még finomabb süti készült.

Hozzávalók

• 3 répa
• 2 alma
• 150gr zabpehely
• 10gr útifű maghéj
• 1 citrom héja és leve
• 2 barack
• 200gr light krémsajt
• 1 marék mazsola

Így készítsd

1. Reszeld le a répát
2. Keverd össze zabbal és útifű maghéjjal
3. Az almákat pucold meg és turmixold össze a citrom levével
4. A masszát nyomkod muffin formába és süsd elő 180 fokon 10 percig
5. A krémhez turmixold össze a barackot, mazsolát, citromhéjat és a krémsajtot
6. Töltsd meg a kosarakat barackos krémmel és süsd még 50percig