Rákóczi túrós

Itt a húsvét, de a süteményeim már jól ismeri a család, így gondoltam, valami újjal fogok előrukkolni. Ennek céljából egy magyar klasszikust választottam, ami cseppet sem lett klasszikus, de nnál inkább egészséges és finom.

Hozzávalók

• baracklekvár

 tésztához:

• 3répa
• 300gr zabliszt
• 4tojás
• 60gr édesítő
• 200gr tejföl
• fél csomag sütőpor

Túrókrémhez:

• 500gr túró
• 200gr tejföl
• 40gr édesító
• 1 citrom héja+leve
• 2 tojássárgája

Tetejére:

• 4tojásfehérje
• 3tk édesítő

Így készítsd

1.  A megtisztított répát reszeld le
2. Válaszd ketté a tojásokat
3. Add a sárgáját a répához
4. Ehhez tedd hozzá a tejfölt, majd alaposan keverd össze
5. Keverd össze a száraz alapanyagokat, majd add a répás keverékhez
6. Verd fel a tojásfehérjét, majd keverd a tésztába, úgy hogy ne törjön össze
7. A tésztát tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süsd míg elkészül a túrókrém 
8. A túrókrémhez csak keverd össze alaposan a hozzávalókat
9. A tésztára kenj egy réteg lekvárt, majd mehet rá a krém
10. Süsd, míg a túrókrém szilárd nem lesz, majd vedd ki kenj rá egy réteg lekvárt és tedd rá a tojásfehérje habot, majd süsd míg szép színt nem kap a tojásfehérje hab.