Oldalak

2017. január 29., vasárnap

Fetás krémmel töltött édesburgonya pirított hagymával

Sziasztok! Ti hogy álltok az édesburgonyával? Nekem az egyik kedvenc zöldségem. Tele van csupa vitaminnal és a szervezet számára hasznos tápanyagokkal. Rengeteg jótékony hatása van és nem utolsó sorban eszméletlen finom. Számtalan módon felhasználható. Én az egyik kedvenc receptemet hoztam el nektek; a töltött változatát. Ha egyszer kipróbálod, tuti a függője leszel.
 Hozzávalók

  • 4 édesburgonya 
  • 250g feta sajt
  • 4ek natúr joghurt
  • 1 fej vöröshagyma 
Îgy készítsd

  1. Az édesburgonyát alaposan mosd meg, majd csomagold alufóliába
  2. Egy villa segítségével szúrd meg néhány helyen, majd süsd 200fokon 40 percig
  3. A krémhez keverd össze alaposan a joghurtot és a fetát
  4. Vedd ki a sütőből az édesburgonyát, vájd ki. majd töltsd meg a krémmel
  5. Tedd vissza a sütőbe még negyed órára
  6. Egy kevés olíva olajon pirítsd meg a hagymát
  7. Szórd meg a kész édesburgonyát pirított hagymával, majd tálald négy felé 



2017. január 28., szombat

Avokádós csokipuding

 Sziasztok egészség guruk! Nem is kezdődhetne jobban a hétvége. Nálunk a videó blogban (  https://www.youtube.com/watch?v=WchZvaFgMqg ) már egyszer elkészített mennyei avokádós csokipudinggal indul. Minden túlzás nélkül állítom, hogy finomabb, mint az eredeti.

Hozzávalók
  • egy avokádó
  • egy banán
  • 5-6 szem datolya
  • 2 ek natúr kakaópor
  • 2ek édesítő
Így készítsd
  1. Tedd a hozzávalókat aprítógépbe vagy turmixgépbe és turmixold krémes állagúra
  2. Tálald, és próbáld meg abbahagyni ( nekem nem sikerült :) ) 
 

2017. január 26., csütörtök

Barna rizs kisokos

   Sokat halljuk, hogy fehér rizs helyett barna rizst fogyasszunk, mert egészségesebb. Na de tudjuk, hogy miért? Összegyűjtöttem nektek néhány érdekes dolgot, amit ha elolvastok ,garantáltan a barna rizs után fogtok nyúlni a következő bevásárlásnál.
   Persze, a feldolgozása a gabonának természetesen szükséges, hogy az emberi szervezet számára fogyaszthatóvá váljon, és ezzel sajnos hasznos tápanyagok vésznek el. Fehér rizs feldolgozásakor több réteg is lekerül, és ezáltal sajnos az összes rosttartalmát, a mangán és foszfor tartalmának felét, valamint a B1, B3 és B7 vitamin tartalmának jelentős részét elveszíti. Ezzel szemben a barna rizsről kizárólag a legfelső réteg kerül le, így megőrzi rengeteg jótékony hatását. Hogy mik is ezek a hatásai? Elsősorban nagyon magas a rosttartalma, bővelkedik fehérjében és értékes zsírokat is tartalmaz a szervezet számára. Kiváló mangánforrás, mely hozzájárul a csontok egészségéhez és kiegyensúlyozza az inzulintermelést. Gazdag összetett szénhidrátokban, így lassan emésztődik és hosszú ideig látja el a szervezetet energiával. Hamar teltségérzetet okoz, így kis mennyiségtől is jól lakunk tőle. Kiváló magnézium forrás, mely segít a vérkeringés normál működésében. Szelén tartalma is jelentős, ami a sejtek védelmében játszik szerepet. Fogyasztása a fogynivágyoktól a testépítőkig mindenkinek ajánlott, mellesleg roppant finom ételek készíthetők belőle. 

2017. január 24., kedd

Almás - Mákos köles

Hiányzik a nagymama mákosgubája? Ez az almás mákos köles, avagy a hamis mákosguba egy az egyben olyan ízt nyújt, mint az eredeti, ráadásul a rohanos hétközköznapokon sem kihívás elkészíteni, hisz pikk-pakk megvan.

hozzávalók
  • 70g köles
  • 1 alma
  • 150ml tej/növényi tej
  • 80g mák
  • 80g édesítő
így készítsd
  1. A megtisztitott almát vágd fel apró kockákra
  2. Tedd fel főni a tejben a kölest
  3. Tedd hozzá az almát majd főzd puhára
  4. Keverd össze a mákot és az édesítőt
  5. Ha kész a köles, még melegen keverd hozzá az édesített mákot
 

2017. január 23., hétfő

Banános palacsinta

Palacsinta

Új év, új fogadalmak? Sokan elhatározzuk, hogy egészségesebben kezdünk el étkezni az újévkor. Ez a kezdetekben nehezen mehet. Ne hidd, hogy bármilyen finomságról is le kell mondanod! Kiskorom óta a palacsinta az egyik kedvenc ételem, ma a hagyományosnál egy sokkal egészségesebb és finomabb palacsinta recepttel készültem nektek.

Hozzávalók:
•1 banán
•2 evőkanál chia mag
•1/2 pohár zabpehely
•1,5 dl növényi tej

Elkészítés:
•Tedd a hozzávalókat turmix gépbe
•Turmixol míg krémes állagú nem lesz
•Egy serpenyőt vékonyan kenj ki kókuszolajjal
•Alacsony hőfokon süsd ki a palacsintákat 

Jóétvágyat!
 

Túró gombóc

Egy ilyen hideg napot nem is tudnánk elképzelni egy meleg túrógombóc nélkül. Kívül belül felmelegít, és garantáltan belopja magát a szívedbe.
 
Hozzávalók:
  • 500g túró
  • 3 tojás
  • 3ek eritrit
  • 80g zabkorpa
Így készítsd:
  1. Keverd össze a túrót a tojássárgáját a zabkorpát az eitritet a szódabikarbónát és a sót
  2. A tojásfehérjét verd kemény habbá 
  3. Majd forgasd bele a kemény habot a masszába
  4. Hagyd állni a masszát hűtőben egy órán át
  5. Formázz őle gombócokat, majd forró vízben főzd meg
  6. Főzd körülbelül 13 perc hosszan
  7. Kókuszzsíron pirítsunk meg egy kis zabkorpát majd forgassuk meg benne a főtt gombócokat
  8. Tálald édesített tejföllel, gyümölcsökkel vagy akár lekvárral
 

2017. január 22., vasárnap

Rántott avokádó

Az avokádó egy valódi szuperfood, ami telis tele van a szervezet számára hasznos tápanyagokkal. Fogyasztása mindenkinek javasolt. Én ma egy isteni finom főfogást készítettem belőle, ami mindenkinek elnyerte a tetszését. Rendszeresen fent lesz nálam az étlapon :) Elkészítését a youtube-n megnézhetitek. 4+1 tipp avokádóból címmel. 

Hozzávalók:
  • egy avokádó
  • egy tojás
  • kis zabkorpa
  • kis zabliszt
  • kókuszolaj
Így készítsd:
  1. Vágd fel az avokádót szép vékony szeletekre
  2. Forgassuk meg a zablisztben majd a tojásban, végül a zabkorpában
  3. Kókuszolajjal kenjük ki vékonyan a tepsit
  4. 180 fokon süssük aranybarnára

2017. január 21., szombat

Túrós cipó


A rohanos hétköznapokon mindig gondot okoz, hogy mit egyek. Milyen könnyű azoknak, akik bármit megesznek, és gyorsan összedobnak egy szendvicset, ráadásul már olyan rég vágytam a kenyér ízére. A ropogós héj és a puha kenyérbél...nyami! Ugye nem gondoljátok, hogy hagyom, hogy ebből ti is kimaradjatok? Itt a kedvenc kenyér receptem, hogy ti se maradjatok kis semmi jóból

Hozzávalók
  • 150g túró
  • 90g zabpehely
  • 35g kókuszliszt
  • 30g búzasikér
  • 3 tojás
  • 5 ek víz
  • csipet só
  • egy zacskó sütőpor
  • magvak (opcionális)
Így készítsd:
  1. Keverd össze a száraz alapanyagokat
  2. Törd össze villával a túrót, majd keverd össze a tojásokkal és a vízzel
  3. Öntsd a száraz alapanyagokat a túróhoz, majd jól gyúrd össze a masszát
  4. Keverd hozzá a kedvenc magjaidat
  5. Formázz beleőle cipót vagy akár kis zsemléket kedved szerint
  6. Helyezd egy jénai tálba és előmelegített sütőben süsd 180 fokon 30-40 percig.
 

2017. január 20., péntek

Mozogj, hogy mosolyogj :)

Sziasztok! Remélem nektek is olyan csodásan indul ez a reggel, mint nekem. Én ebben a dermesztő hidegben is a szokásos futással indítottam a napom.Egyszerűen imádooom! Úgy gondolom, hogy az egészséges életmódhoz nem csak tudatos étkezés tartozik hozzá, hanem a rendszeres mozgás is, de mozogni ne azért mozogj, mert kötelező, mozogj, hogy boldog és kiegyensúlyozott legyél!  Igen, néha nehéz elindulni, de a végén mindig arra a következtetésre jutok, hogy ezt nagy kár lett volna kihagyni.Válasz olyan mozgásformát, amely közel áll a szívedhez, legyen az tánc, küzdősport, futás, TRX, futás vagy bármi. A sport színesebbé teszi a mindennapjaidat és testben és lélekben is feltölt. Huzzátok fel az edzőcipőt és irány mozogni!

Tiramisu

Az egyik kedvenc édességem a tiramisu és mikor életmódot váltottam nagyon elkeseredtem, hogy sehol se találok egészséges tiramisu receptet, tehát fogtam a kedvenc hagyományos itthoni receptet és álatakítottam, az eredmény meg magáért beszél.

Hozzávalók
  • 300g zabpehely
  • egy adag fekete kávé
  • 250g mascarpone
  • 3 tojás
  • 60g édesítő
  • kakaópor
Így készítsd
  1. Főzz le egy adag kávét
  2. Öntsd le a zabpehlyet kávéval majd tedd félre, míg elkészül a krém
  3. Válaszd szét a tojásokat
  4. A sárgáját az édesítővel és a mascarponéval botmixerrel alaposan keverjük össze
  5. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, majd óvatos mozdulatokkal addjuk hozzá a mascarponés krémhez
  6. Egy edénybe rétegezzük az alapot a krémet majd a kakaóport ilyen sorrendben kétszer
  7. Hagyjuk állni egy éjszakán át, hogy jól összeérjenek az ízek.
 

2017. január 8., vasárnap

gofri

Sokaknak nem megy a diéta, mert nem tudnak ellenállni az isteni illatoknak, és különféle édességeknek. Van egy jó hírünk: Hát nem is kell! Egészségesen is ehetünk finomakat. Ha bűntudatmentes nasira vágysz, próbáld ki a diétás gorfi receptünket.

Hozzávalók:
  • 1alma
  • 50g zabliszt
  • 1tojás
  • fahéj
  • egy csipet só
  • 1tk sütőpor
  • kókuszolaj a sütéshez
Így készítsd:
  1. Reszeld le az almát
  2. Keverd össze külön a száraz és na nedves hozzávalókat
  3. Gyúrd össze a masszát
  4. Kókuszolajjal kikent gorfisütőben süsd 4-5 percig

 

karfiolpüré

A hideg időkben egy jó meleg köretre vágysz? Nem illik bele a diétádba a krumpipüré? Akkor ez a te recepted! Nem kell hozzá más csupán két összetevő. Se idő se nem pénzigényes recept. Akár egy rohanós hétköznapba is belefér az elkészítése.

Hozzávalók:
  • 300g karfiol
  • 100g light krémsajt
Így készítsd:
  1. Sós vízben főzd puhára a karfiolt, majd szűrjük le
  2. Adjuk hozzá a krémsajtot, aztan turmixoljuk össze
  3. Már kész is :)
 

2017. január 2., hétfő

sós palacsinta

Ez a csodafinom sós palacsinta egy igazi szuperfoodból készül, az egyik kedvenc alapanyagunkból, ami nem más, mint a sütőtök. 

hozzávalók:
  • 500g sütőtök
  • fél fej vöröshagyma
  • 2gerezd fokhagyma
  • 1dl víz
  • csipet só
  • bors
  • 500g túró
  • 100g zabpehely
  • 4 tojás
  • kókuszzsír
így készítsd:
  1. kis zsíradékon piritsd meg a hagymát
  2. kockázd fel a sütőtököt majd add hozzá a hagymához
  3. Öntsd fel vízzel majd párold kb 10 percig
  4. addig keverd össze a többi hozzávalót
  5. ha kész a hagymás sütőtök öntsd le róla a vizet majd törd össze villával a tököt
  6. keverd össze a masszát
  7. sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd a tésztát kis korong alakba
  8. süsd előmelegített sütőben 180 fokon kb 15 percig majd fordítsd át a korongokat és további 10 percig