Oldalak

2017. december 31., vasárnap

pizzás muffin

A sok édesség, és karácsonyi terülj-terülj asztalkám után nincs is jobb, mint egy könnyed, és diétás finomság. Bátran falatozhatod, de vigyázz! Vészesen hamar elfogy.

hozzávalók
  • 1 cukkini
  • 2gerezd fokhagyma
  • 50gr zabkorpa
  • 3 tojás
  • 1tk sütőpor
  • 150gr reszelt sajt
  • 150gr paradicsomszósz
  • oregáno
  • bazsalikom
  • majoranna
így készítsd
  1. A cukkinit reszeld le, majd hagyd állni a sóban
  2. A tojásokat válaszd ketté
  3. Nyomkodd ki a cukkini levét, majd add hozzá a tojássárgáját, és a zabkorpát
  4. A fehérjét verd habbá, majd forgasd a cukkinihez
  5. Adagold a masszát muffinformába, majd süsd 180fokon 15percig
  6. A paradicsompürét keverd ki a fokhagymával, és fűszerekkel, majd kend meg a muffinokat
  7. Reszelj rá sajtot, majd süsd tovább 10percig

2017. december 30., szombat

mákos guba kocka

Igazi magyar klasszikus, és mindenki nagy kedvence a mákos guba. Te se maradj ki belőle, készítsük el egészségesen! Imádni fogod!

hozzávalók
  • 150gr köles
  • 35gr mák
  • 40gr + 2ek édeszítőszer
  • 3 tojás
  • 1 citrom héja és leve
  • vaníliaaroma
így készítsd
  1. Főzd meg a kölest vaníliás vízben, vagy tejben ízlés szerint
  2. A tojásokat válasszuk ketté
  3. A sárgáját adjuk a köleshez
  4. A fehérjét verjük habbá 2ek édesítővel
  5. Adjuk a mákot,és az édesítőt a köleshez
  6. Öntsük a masszát a tepsibe, majd Kanalazzuk rá a tojásfehérjét
  7. Tegyük be 180fokon a sütőbe, míg aranybarna nem lesz a fehérjehab 

2017. december 29., péntek

narancsos rumos tejszelet

A nagy kedvenc egészséges formában is elkészült. Annyira hasonlít az íze a valódi tejszeletéhez, hogy ha becsomagolnám egy olyan csomagolásba, észre se vennéd, hogy nem azt eszed. Ezt az ízt még tovább fokoztam naranccsal és rumaromával..nyamii!!!


Hozzávalók
  • 65gr zaliszt
  • 20gr kakaópor
  • 15gr bambuszost liszt
  • 125gr joghurt
  • 60+70gr édesítőszer
  • 4+3 tojás
  • 250gr mascarpone
  • 1 narancs héja és leve
  • rumaroma
  • 20gr zselatin
Így készítsd
  1. Válasz ketté négy tojást 
  2. A sárgáját keverd ki joghurttal, és a 60gr édesítőszerrel
  3. Add hozzá a liszteket és a kakaóport
  4. A fehérjét verd kemény habbá, majd forgasd a tésztába
  5. Sütőpapírral bélelt tepsiben süsd ki 180 fokon 20 perc alatt
  6. A krémhez válaszd ketté a 3 tojást, majd a sárgáját keverd ki a mascarponéval, és add hozzá a narancs héját és levét, majd a zselatint is
  7. A fehérjét verd kemény habbá az édesítővel, majd keverd a mascarponéhoz
  8. Ha kisült a tészta, vágjuk ketté, kenjük meg az egyik felét krémmel, majd tegyük rá a másikat

2017. december 21., csütörtök

Tonhalas tészta

Amikor otthon körbenézek, és összefőzök mindent, amit találok, nagyon finom végeredményt kapok, legalábbis ezúttal mindenképpen. Egyaránt van benne fehérje, rost, szénhidrát, és jó zsírok. Minden, ami egy egészséges és szuper ebédhez kell.

Hozzávalók
  • 1 konzerv tonhal
  • 100gr teljes kiőrlésű spagetti tészta
  • 200gr fagyasztott leveles spenót
  • 2gezed fokhagyma
  • 200gr sütőtök
  • 2 paradicsom
Így készítsd
  1. Tegyél fel vizet forrni, majd ha forr, öntsd bele a tésztát
  2. Dinszteld meg a hagymát, majd öntsd rá a spenótot, és párold meg
  3. Süsd ki a sütőtököt
  4. Szűrd le a tésztát, és add hozzá a spenótot
  5. Bontsd fel egy konzerv halat, és öntsd a tésztához
  6. Vágd fel a sütőtököt és a paradicomot, és keverd hozzá


Mindent bele rizottó

Ha van itthon sütőtök, akkor az nem éli meg a másnapot. Mindig van ötletem, mi kiszüljön belőle. Most egy gyors, egyszerű, de nagyon finom ebédet koronázott meg az isteni finom ízével.

Hozzávalók
  • 100gr barna rizs
  • 150gr feta sajt
  • 200gr sütőtök
  • 200gr brokkoli
  • 2 paradicsom
Így készítsd
  1. Főzd meg sós vízben a rizst
  2. Süsd ki a tököt
  3. Párold meg a brokkolit
  4. Vágd fel a sajtot és a paradicsomot
  5. Majd keverd össze a hozzávalókat

sütőtökös túrógolyó


Sose fogyhatunk ki a finomságokból. Nálunk a konyhában mindig van mihez nyúlni, de mind ezt nyugodt szívvel tesszük, mert ezek a finomságok mindig egészséges alapanyagokból készülnek. Most a szezon sztárja kapta a főszerepet. A megunhatatlan kedvencem, a sütőtök.


Hozzávalók
  • 250gr sütőtök 
  • 200gr túró
  • fél fej vöröshagyma
  • 125gr zabliszt
  • 25gr útifűmag héj
  • 50gr lenmagliszt
  • sütőpor
Így készítsd
  1. Süsd meg a sütőtököt
  2. Dinszteld meg a hagymát kókuszzsíron
  3. A hagymát, sült sütőtököt, és a túrót turmixold össze
  4. Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd öntsd hozzá a tökös keveréket
  5. Gyúrd össze, majd formázz golyókat
  6. Süsd ki 180 fokon 30perc alatt

2017. december 19., kedd

pipospaprikás köles keksz

Glutén, és laktózmentes pikk pakk  ropogtatni való. Gyorsan kész, és a nap bármelyik részében bűntudat nélkül eheted. Amellett, hogy egészséges, nagyon finom is.

Hozzávalók
  • 50gr köles liszt
  • 35gr bambuszrost liszt
  • 2 tojás
  • pirospaprika
  • 1tk sütőpor
  • 150ml víz
Így készítsd
  1. Keverd össze a száraz hozzávalókat
  2. Add hozzá a tojást és a vizet, és gyúrd össze
  3. Formázz korongokat, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe
  4. Süsd ki 180 fokon 20 perc alatt


2017. december 16., szombat

narancsos kókuszos mini palacsinta

Nincs is jobb dolog a hétvégi reggelinél. Mikor reggel a konyhába és megláttam a pulton a narancsokat, egyből tudtam, hogy mi lesz a sorsuk. Nagyon jó helyre kerültek :D

Hozzávalók
  • 65gr kölesliszt
  • 15gr bambuszrostliszt
  • 35gr kókuszreszelék
  • 40gr édesítőszer
  • fél csomag kakaópor
  • 2 narancs kifacsart leve 
  • 150gr túró
  • 50 ml kókusztej
  • kókuszolaj a sütéshez
Így készítsd
  1. Törd össze a túrót, és keverd össze a tejjel, és a narancslével
  2. Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd öntsd hozzá a túrós keveréket
  3. Gyúrd össze alaposan
  4. Forralj fel egy kis kókusz olajat a serpenyőben, majd süsd ki a palacsintákat

2017. december 15., péntek

Almás háromszög

Karácsonyi illat a reggeliző asztalnál. Igazi karácsonyi ízek bűnözés nélkül, egészségesen. Nem beszélve arról, hogy pikk pakk kész.

Hozzávalók
  • 125gr sütőtökpüré
  • 1tojás
  • 60gr zabliszt
  • mézeskalács fűszerkeverék/ fahéj, őrölt szerecsendió, gyömbér
  • csipet só
  • 1ek sütőpor
  • 150ml kókusztej
  • 1 alma
  • kókuszolaj a sütéshez
Így készítsd
  1. Keverd össze a sütőtököt tojással, és a tejjel
  2. Add hozzá a lisztet, sót, sütőport, és a fűszereket
  3. Reszeld le az almát, és keverd össze fahéjjal
  4. A melegszendvicssütőt olajozd ki, majd kanalazz bele tésztát, erre jöhet egy kis reszelt alma, majd még egy kicsi a tésztából
  5. Néhány perc alatt kész is 

2017. december 14., csütörtök

citromos mákos keksz

Hamarosan itt a karácsony, jönnek a vendégek, és majszolják a sok finomságot. Te sem maradhatsz süti nélkül! Itt az egyik kedvenc, cukor, glutén és tojásmentes keksz receptem, amit te is biztosan imádni fogsz.

Hozzávalók
  • 150gr kölesliszt
  • 30gr bambuszrost liszt
  • 50gr mák
  • 50gr édesítőszer
  • 1 citrom héja és leve
  • 1tk szódabikarbóna
  • 125gr joghurt
  • 50ml kókusztej
Így készítsd
  1. Keverd össze a száraz alapanyagokat
  2. Reszeld le a citrom héját, majd facsard ki és öntsd a lisztes keverékhez
  3. Add hozzá a többi hozzávalót is, majd gyúrd össze
  4. Süsd ki 180fokon 30perc alatt

2017. december 8., péntek

kakaós kókuszos amerikai palacsinta túrókrémmel


Egy ráérős reggelen nincs is jobb, mint egy frissen sült amerikai reggeli egy picit megreformálva.
Egészséges finomság, amit a családban mindenki imádni fog


Hozzávalók
  • 50gr kölesliszt
  • 50gr kókuszreszelék
  • 45gr + 2ek édesítőszer
  • 2 tojás
  • 30gr kakaópor
  • fél csomag sütőpor
  • 100+50ml kókusztej
  • 50gr sajtkrém
  • 250gr túró
  • kókuszolaj a sütéshez
Így készítsd
  1. A tojásokat válaszd ketté
  2. A sárgáját keverd fehéredésig az édesítővel 
  3. Add hozzá a kókusztejet, majd a száraz hozzávalókat
  4. A fehérjét verd kemény habbá, majd forgasd a masszába
  5. Süsd ki kókuszolajban 
  6. Amíg sül a tészta, keverd össze a túrókrém hozzávalóit: a 2ek édesítőt, 50gr sajtkrémet, 50ml kókusztejet és 250gr túrót

2017. december 1., péntek

narancskrémes sütőtöktekercs

Volt itthon egy rakat sütőtök, és akadt némi szabadidőm, gondoltam kipróbálok valami újat. Nagyon szeretem a sütőtököt, mert piskótákba, krémekbe, magába, vagy köretként is nagyon finom. Nálam mindenesetre top listás zöldség, és az íze is nagyon finom. Ha ezt a finom ízt párosítod naranccsal, vigyáznod kell, mert könnyen függő leszel.

Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 85gr kölesliszt
  • 15gr bambuszrostliszt
  • 300gr sült sütőtök
  • 100gr édesítő + 50gr
  • fél citrom leve
  • szódabikarbóna
  • 1 narancs leve
  • 100gr túró
  • 150gr joghurt
  • 30gr zselatin 
Így készítsd
  1. A tojásokat keverd habosra 100gr édesítővel, és fél citrom levével
  2. Pürésítsd a sütőtököt, majd add a tojásokhoz
  3. A liszteket keverd el a szódabikarbónával, öntsd bele a sütőtökös masszát
  4. Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd ki 20perc alatt
  5. A krémhez turmixold össze a túrót, narancslevet, joghurtot és az édesítőt, majd keverd hozzá a zselatint
  6. Töltsd meg a piskótát, majd tekerd fel, és csomagold alufóliába
  7. Tedd 1 éjszakára a hűtőbe, és másnap szeleteld fel

2017. november 29., szerda

sütőtökös kókuszkocka


Amikor két étel közül nem tudom eldönteni, hogy melyiket kívánom jobban, kombinálom a kettőt. Így született hát sütőtökös kókuszkocka is. 


hozzávalók
  • 5ek kókuszliszt
  • 5ek zabliszt
  • 2ek bambuszrost liszt
  • 6 tojás
  • 150gr sült sütőtök
  • 6+3 ek édesítőszer
  • 500ml kókusztej
  • fél zacskó sütőpor 
  • 5ek kakaópor 
  • kókuszreszelék a forgatáshoz
így készítsd
  1. Keverd össze a liszteket 6ek édesítővel, sütőporral, majd add hozzá a sütőtököt
  2. Válaszd ketté a tojásokat, a sárgáját tedd félre, a fehérjét verd habbá
  3. A habbá vert fehérjét forgasd a lisztes keverékhez
  4. Süsd ki a piskótát 30perc alatt
  5. Készítsünk csoki szószt: Vegyük elő a tojássárgáját, és keverjük el 3ek édesítővel, és 5ek kakaóporral, majd öntsük fel a tejjel, és 5perc alatt főzzük fel
  6. A kókuszreszeléket öntsük ki egy tálba
  7. A piskótát kockázzuk, majd a csokiszószba forgatjuk, aztán mehet a kókuszreszelékbe

sajtkrémes háromszög

Ennél valamit, de nincs időd főzőcskézni, sütögetni? Akkor próbáld ki ezt a pár perc alatt kész háromszöget, amihez nincs szükséged 10percnél többre (sütéssel és mosogatással együtt :D )

Hozzávalók
  • 50gr sajtkrém
  • 50gr zabliszt
  • 2 tojás
Így készítsd
  1. Válaszd szét a tojásokat
  2. A sárgájához keverd a sajtot, sót, és a lisztet
  3. A fehérjét verd kemény habbá
  4. Forgasd össze a tojássárgájával
  5. Melegszendvics sütőben süsd ki 3-5perc alatt

2017. november 25., szombat

majonézes reteksaláta


Egyszerűen imádom a tzatzikit, szinte minden héten készítek legalább egyszer. Nem sokszor fordul elő, hogy nincs itthon uborka, de ma ez is megtörtént, így készítettem valami ahhoz hasonlót, bár se nem uborkából, se nem joghurtból készült. :D De olyan jól sikerült, hogy ez is rendszeresen a tányéromra fog kerülni. 

Hozzávalók
  • 6nagyobb fej retek
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2ek majonéz
  • 50gr ligth krémsajt
Így készítsd
  1. A megtisztított retket reszeld le, a fokhagymát vágd nagyon apróra, vagy használj fokhagymanyomót, majd add hozzá a többi hozzávalót is 

2017. november 24., péntek

sajtos csicsókás rúd

A zöldségek sokszínűsége annyira szuper! Imádom ! Ilyen ez a mai recept is, melyet a csicsóka alkotja.

hozzávalók
  • 30gr kókuszliszt
  • 100gr zabliszt
  • 100gr lenmagliszt
  • 300gr csicsóka
  • 20gr útifűmaghéj
  • 200gr tejföl
  • 1 csomag sütőpor
  • reszelt sajt a szóráshoz
így készítsd
  1. Főzd meg a megtisztított csicsókát
  2. Keverd össze a száraz hozzávalókat
  3. A tejfölt add a csicsókához, majd öntsd ezt a keveréket a lisztes keverékhez
  4. Nyújtsd ki a tésztát, majd reszelj rá sajtot
  5. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 35percig

melegszendvics liszt nélkül

Hiányzik egy jó melegszendvics, de figyelsz az alakodra? Ez egy szuper alternatíva, ráadásul pikk pakk elkészül.


hozzávalók
  • 2 tojás
  • 25gr cottage cheese
  • 25gr útifűmaghéj
  • 1 kk só
  • 1 kk sütőpor
Így készítsd
  1. Verd fel a tojásokat
  2. Keverd hozzá a többi hozzávalót
  3. Kanalazz egy adagot a melegszendvicssütőbe, töltsd meg ízlés szerint (sajt, sonka, paradicsom....), majd tegyél rá meg egy kanállal
  4. Süsd ki  kb. 5 perc alatt

2017. november 18., szombat

Sajttal töltött sütőtökös golyó


Annyi receptet köszönhetek ennek a csoda zöldségnek. Most sajttal töltött labdákat készítettem belőle. Nagyon finom és elronthatatlan recept, ami pikk-pakk elkészül, és nem igényel sok alapanyagot.

Hozzávalók
  • 300gr sütőtök
  • 1ek lenmagliszt
  • 150gr sajt
  • 1 tojás
  • zabliszt a forgatáshoz
Így készítsd
  1. Főzd a sütőtököt puhára
  2. Törd össze, majd add hozzá a sót és a lenmagot
  3. Vágj kis kockákat a sajtból, majd vegyél a kezedbe egy adag sütőtökös masszát, majd lapítsd ki
  4. Tegyél bele egy kocka sajtot, és gyúrj labdákat
  5. Verd fel a tojást, és egy tálba önts zablisztet
  6. Forgasd meg zablisztbe, majd tojásba, majd megint lisztbe
  7. Két féle kép is elkészítheted: vagy kisütöd forró kókuszolajban, vagy kizsírozott tepsiben, sütőben (így lassabb, de kalóriaszegényebb) kb 45perc alatt sül meg 180 fokon

túrókrémes kakaós piskótatekercs

Édesszájúak fel a fejjel! Az életmódváltás, diéta, egészség nem egyenlő a finomságok megvonásával. Ezt mivel sem szemléltethetném jobban, mint a frissen a sütőből érkezett kakaós piskótatekercs, amit vaníliás túrókrémmel töltöttem meg.

Hozzávalók
  • 6tojás
  • 20gr kakaópor
  • 80gr édesítő
  • 100gr kölesliszt
  • 1csomag sütőpor
  • 300gr túró
  • 125gr natúr joghurt
  • 3ek édesítő
  • vanília
Így készítsd
  1. Válaszd ketté a tojásokat
  2. A sárgájához add a 80gr édesítőt, és keverd fehéredésig
  3. Add hozzá a lisztet, kakaóport és a sütőport
  4. Verd fel a fehérjét kemény habbá, majd forgasd a sárgájához
  5. Süsd ki 15perc alatt 160fokon 
  6. Addig keverd össze a túrókrém hozzávalóit
  7. Ha kisült a tészta, töltsd meg krémmel, tekerd fel, és tedd félre legalább fél órára szeletelés előtt 

Héjában sült csicsóka

A nagyi jóvoltbából rengeteg itthon a csicsóka, de az ötletekből nem fogytam ki:D Annyi féle képpen lehet elkészíteni ezt a csoda zöldséget, ami nem csak hogy nagyon finom, de egészséges is.

Hozzávalók
  • 300gr csicsóka
  • 1ek olívaolaj
  • fél fej vöröshagyma
  • 2paradicsom
  • 1 tk  só
  • rozmaring
Így készítsd
  1. Tiszítsd meg a zöldségeket
  2. Vágd fel őket, majd keverd össze az olívaolajjal, sóval, és a rozmaringgal
  3. Helyezd sütőbe 180fokra 35-40percre

2017. november 11., szombat

"krumplis" pogácsa

Az igazi pihe puha krumplis pogácsa egészséges és kalóriaszegényebb változata. Nagyon finom, és a családban mindenkinek elnyerte a tetszését. Kétszer olyan gyorsan fogy el, mit ahogy elkészül.
Hozzávalók
  • 200gr csicsóka
  • 1 tojás
  • 150gr tejföl
  • 15gr bambuszrostliszt
  • 300gr zabliszt+a nyújtáshoz
  • 150ml langyos tej
  • 25gr élesztő
  • 1 csepp méz
  • 1 tk só
Így készítsd
  1. Főzd puhára a csicsókát, majd pucold meg
  2. Az élesztőt futtasd fel a tejben és mézben
  3. A tojást és a tejfölt add a csicsókához, majd törd össze krumplitörővel
  4. Add hozzá a tobbi hozzávalót, majd dagaszd a tésztát
  5. Tedd félre egy órára megkelni
  6. Lisztezett felületen nyújtsd ki, majd szaggass pogácsákat
  7. Süsd meg 180 fokon 15-20 perc alatt 

"nutellás" gombóc

Nutellával az egészségért? Naná! Nem kell lemondanod a sok finomságról. Sőt! Ez valami brutál finom lett. Igen tudom, ez nem nutella, de nagyon jó íze van, és százszor egészségesebb, mint a hagyományos nutella, ráadásul nyugodt szívvel falatozhatjuk, persze ezt is csak mértékkel.

Hozzávalók
  • 500gr csicsóka
  • 1 tojás
  • 130gr zabliszt
  • 20gr útifűmag héj
  • 1 csipet só
"nutellához"
  • 300gr csicseriborsó (konzerves)
  • 50ml kókusztej
  • 25gr kakaópor
  • 40gr édesítőszer
Forgatáshoz kakaópor, de pirított zabkorpába, vagy akár darált mandulába is forgathatod

Így készítsd
  1. Főzd puhára a csicsókát, majd hámozd meg
  2. Nyomd össze krumplinyomóval
  3. Add hozzá a tojást, majd a többi hozzávalót is
  4. A nutellához csak turmixold össze a hozzávalókat
  5. A tésztából formázz korongot, töltsd meg nutellával, majd gyúrd gombóccá
  6. Forró vízbe főzd meg kb 10 perc alatt, míg fel nem jön a víz tetejére
  7. Forgasd kakaóporba 

mézes mustáros cukkini

Bár nem vagyok vegán, ma elsősorban az ő kedvükért hoztam egy receptet, amit akár vegán vagy, akár nem garantáltan imádni fogsz. Nagyon gyorsan elkészíthető, nagyon finom húsmentes ebéd.

Hozzávalók
  • 2 cukkini
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 ek mustár
  • 1 ek méz
  • 3 ek szójaszósz
  • 3 ek olívaolaj 
Így készítsd
  1. A megtisztított cukkinit kockázd fel, a fokhagymát vágd apró darabokra
  2. A többi hozzávalóból készítsd el a pácot, majd öntsd bele a cukkinit és a fokhagymát
  3. Olivaolajon süsd ki 10-12 perc alatt

2017. november 8., szerda

csokihab

Percek alatt finom fehérjedús és szénhidrátmentes nasi. 

Hozzávalók
  • 2tojás
  • 2ek kakaópor
  • 2ek édesítőszer
  • 50ml kókusztej
Így készítsd
  1. A tojásokat válaszd ketté
  2. A sárgáját főzd meg a kakaóporral, tejjel és az édesítőszerrel
  3. A fehérjét verd fel kemény habbá
  4. Ha kihűlt a sárgája, keverd hozzá a habot, és készen is vagy

2017. november 3., péntek

4 féle 4 összetevős szendvcskrémek egyszerűen és egészségesen

Nem akarod szárazon enni a kenyeret, de nem tudod, mivel dobhatnád fel? Ezeket az egyszerű és egészséges krémeket te is tuti imádni fogod. Egészséges, tápláló, nagyon finom, és nagyon hamar kész.

Céklás szendvicskrém
  • 1 cékla
  • 100gr túró
  • 20gr light majonéz
  • só                        
répás szendvicskrém
  • 1 sárgarépa
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 65gr sajtkrém
  • köménymag ízlés szerint
avokádós szendvicskrém
  • 1 avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • citromlé ízlés szerint 
cukkinis szendvicskrém
  • fél cukkini
  • 75gr tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
A hozzávalókkal nincs más dolgod, mint összeturmixolni őket. :) jó étvágyat!


2017. október 29., vasárnap

sütötökös pogácsa szívecske formába öntve

A kedvenc dolgaim összemixelve. :) Használjuk ki, hogy sütőtök szezon van, és játszunk a konyhában. Most pogácsákat gyártottam a szezon sztárjából. Nektek is csak ajánlani tudom.

Hozzávalók
  • 250gr sütőtök
  • 150gr túró
  • 50gr natúr joghurt
  • 20g friss élesztő
  • pár csepp méz
  • 100ml tej
  • 100gr amaránt liszt
  • 50gr búzasikér
  • 30gr útifűmag héj
  • 20gr bambuszrost liszt
Így készítsd
  1. Süssük meg a sütőtököt
  2. Az élesztőt  langyos tejben és pár csepp mézben futassuk fel
  3. Ha ez kész, a túrót, joghurtot, sütőtököt és a felfuttatott élesztőt turmixoljuk össze
  4. A száraz hozzávalókat keverjük el, majd ezt a két keveréket alaposan gyúrjuk össze, majd dagasszuk
  5. Tegyük félre megkelni, aztán nyújtsuk ki a tésztát
  6. Vegyük elő kedvünk szerint formákat és szaggassuk ki a tésztát
  7. 180 fokon 20perc alatt süssük készre

2017. október 28., szombat

kakaós csiga

Életmód megváltozik, kedvencek maradnak :D Senki se csüggedjen, inkább süssetek kakaós csigát és élvezzétek az egészséget. 


Hozzávalók
  • 75gr lenmagliszt
  • 25gr búzasikér
  • 35gr amaránt liszt
  • 15gr babuszrost liszt
  • 60+20gr édesítő
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 tojás 
  • 75gr sajtkrém
  • 50+15gr vaj
  • 20g kakaópor
Így készítsd
  1. Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd add hozzá a nedveseket is (kivéve a töltelék hozzávalóit: kakaópor, 20gr édesítő, 15gr vaj)
  2. Gyúrjuk össze jó alaposan, majd lisztezett ( én a bambuszrost lisztet választottam) felületen nyújtsuk ki
  3. A töltelékhez a vajat picit olvassuk meg, majd keverjük össze a kakaóporral és édesítőszerrel
  4. Töltsük meg a tésztát, tekerjük fel, majd szeleteljük
  5. Helyezzük a csigákat tepsibe és süssük meg 180fokon 20perc alatt

2017. október 27., péntek

spenótos hagymás sütőtök saláta

Nincs is jobb dolog az őszben, minthogy sütőtök szezon van. Sütőtököt imásjuk sósan is, édesen is, sütiben és salátában is. Most utóbbira hoztam nektek egy elképesztően finom alternatívát.

Hozzávalók
  • 500gr sütőtök
  • 450gr spenót
  • 3gerezd fokhagyma
  • 1 fej lilahagyma
Így készítsd
  1. A sütőtököt tegyük sütőbe, és süssük készre
  2. A hagymákat olívaolajon dinszteljük meg, majd öntsük rá a spenótot
  3. Pároljuk 10 percig, majd vegyük le a tűzről
  4. Ha megsült a sütőtök vágjuk kockákra és adjuk a spenóthoz

2017. október 23., hétfő

Rakott csicsóka

Épp tegnap meséltem a barátnőmnek a mami legendás rakott krumplijáról, és hát mit is mondjak... összefolyt a nyál a számban. Nem bírtam magammal, muszáj voltam valami hasonlót készíteni. A krumpli helyett egy szuper zöldséget választottam: csicsókát. Ez életem első csicskókás receptje, de biztos vagyok benne, hogy nem az utolsó. Nagyon egészséges, ajánlott a diétázóknak, cukorbetegeknek is, magas a rosttartalma, ezáltal segíti az emésztést. Segít meggátolni a szénhidrátok felszívódásátés tele van antioxidánsokkal, ezek mellett szuper finom. Kell ennél több?

Hozzávalók
  • 800gr csicsóka
  • 200gr tejföl
  • 50gr light sajtkrém
  • 150gr szeletelt sajt
  • 150gr szeletelt sonka
  • só, oregánó, majoranna, bazsalikom
Így készítsd
  1. Tedd fel főni a csicsókát
  2. Ha megfőtt pucold meg és szeleteld fel
  3. A tejfölt, a sajtkrémet, és a fűszereket keverd össze és forgasd meg benne a csicsóka szeleteket
  4. Vajazz ki egy jénai tálat és pakold bele a csicsókát
  5. Helyezd rá a sonka szeleteket, majd a sajtot, majd ismételd meg még kétszer
  6. 180fokon 40perc alatt süsd készre

2017. október 20., péntek

almás fahéjas fonott kalács

Kiskorom egyik legkedvesebb emléke az ágyba reggeli mamitól. Ez sokszor kakaó volt kaláccsal, és hát ez az egyik gyengém, amit sose tudok megunni. Az az igazi foszlós kalács...hmm egyszerűen felülmúlhatatlan. Elkészítheted akár kakaós, diós, mákos töltelékkel is, de én most egy fahéjas ízre vágytam, és sikeresen visszahoztam a kiskori emlékeket ezzel a finomsággal.

Hozzávalók
  • 150gr amaránt liszt
  • 75gr darált mandula
  • 25gr útifűmag héj
  • 50gr bambuszrost liszt
  • 25gr élesztő
  • 250ml tej
  • 80gr görög joghurt
  • 2 tojás
  • 80gr édesítő
A töltelék:
  • 2alma
  • 100ml víz 
  • fahéj
Így készítsd
  1. Az élesztőt futtasd fel a tejben
  2. Keverd össze a száraz alapanyagokat, majd add hozzá a joghurtot, tojásokat és az élesztőt
  3. Dagaszd a tésztát kb 5 percig
  4. Tedd félre egy órárá meleg helyre
  5. Addig a töltelékhez főzd meg az almát fahéjas vízben
  6. Ha az alma megpuhult, akkor pépesítsd
  7. Oszd a tésztát 3 részre, majd nyújtsd ki
  8. Töltsd meg a töltelékkel, majd tekerd fel, úgy mint a csigát
  9. Fond össze a három tésztát
  10. Süsd előmelegített sütőben 180fokon 50 percig

paradicsomos hagymás hajdinafelfújt


Egyszerűen oda meg vissza vagyok a felfújtakért. Akár édesen, akár sósan. Variálhatod kedved szerint a gabonákat, akár kölessel, bulgurral, árpával is elkészítheted. Ez mindenhogy isteni finom. 

Hozzávalók
  • 200gr hajdina
  • 500ml víz
  • 3tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db paradicsom
  • 20gr ketchup
Így készítsd
  1. Főzd meg a hajdinát 500ml sós vízben
  2. Válasszuk ketté a tojásokat
  3. A hagymát vágd apróra, majd pirítsd meg
  4. Adjuk hozzá a sárgájához, majd tegyük hozzá a ketchupot és keverjük el alaposan
  5. Ha megfőtt a hajdina, adjuk hozzá ehhez a keverékhez
  6. Vágjunk bele paradicsomot, és keverjük össze
  7. Verjük a fehérjét kemény habbá, majd forgassuk össze a hajdinás keverékkel
  8. Tedd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe
  9. Süssük 180fokon 20 percig

2017. október 16., hétfő

Tepsis káposztás lángos


A nyárnak sajnos már végre, de a lángosnak nincsen. Egy igazán finom kelt tésztás étel, amiből egyből dupla adagot készíts, mert garantáltan el fog fogyni. 



Hozzávalók
  • 450gr párolt káposzta
  • 200gr zabliszt
  • 100gr lenmagliszt
  • 25gr friss élesztő
  • 100ml tej
  • só, bors
Így készítsd
  1. A káposztát reszeljük le, majd pároljuk meg
  2. Az élesztőt futtassuk fel langyos tejben
  3. Keverjük össze a hozzávalókat, majd adjuk hozzá a káposztát és az élesztőt
  4. Dagasszuk a tésztát 5 percig
  5. Tegyük meleg helyre, és egy órán keresztül kelesszük
  6. Formázzunk kis golyókat, majd lapítsuk ki
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és kisütjük légkeverésen 20perc alatt 180fokon

2017. október 10., kedd

édesburgonyás fritattafin

Ismeritek a laktató és isteni finom fehérjében gazdag fritattát? Nagyon finom étel, aminek senki sem tud ellenállni. Ezt a klassz ételt sokféleképpen el lehet készíteni, de így még tuti nem próbáltad. Édesburgonyával muffin formába öltve.

Hozzávalók
  • 1 nagyobb édesburgonya
  • fél fej vöröshagyma
  • 2 paradicsom
  • 125gr mozzarella
  • 4tojás
  • 30gr zabliszt
  • só, bors
Így készítsd
  1. A megtisztított burgonyát reszeld le
  2. A hagymát dinszteljük meg, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot
  3. Add hozzá a reszelt burgonyát és keverd össze
  4. A tojásokat verjük fel, majd keverjük össze a zöldségekkel
  5. Keverjük hozzá a lisztet, sót,borsot
  6. Reszeljük hozzá a sajtot
  7. Adagoljuk muffin formába a keveréket
  8. Süssük 30percig 180fokon

2017. október 6., péntek

cukkinis sajtos korong

Használjuk ki a csodás cukkinit, amíg lehet, és hozzuk ki belőle a legjobbat. Mivel is párosíthatnánk? Hát persze, hogy sajttal. Ez a kombó nagyon ütős. Sajnos a mérlegem elromlott, ezért bögrés méréssel oldottam meg, de ügyeltem rá, hogy kimérjem a hozzávalókat, mert utánozhatatlanúl finom lett.

Hozzávalók
  • 1 cukkini
  • 1 bögre reszelt sajt
  • 1,5 bögre csicseriborsó liszt
  • 1 bögre lenmagliszt
  • 1 bögre tej
  • fél citrom leve
  • szódabikarbóna
  • fokhagymapor 
Így készítsd
  1. A száraz hozzávalókat keverd össze egy tálba
  2. A cukkinit reszeld le, majd add hozzá a sajtot
  3. Ezt öntsd a száraz keverékhez, majd add hozzá a tejet és a citromlevet
  4. Dolgozd össze a masszát
  5. Formázz korongokat, és tedd sütőpapírral bélelt tepsibe
  6. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig

2017. október 1., vasárnap

Fokhagymás sajtos rúd

Ezt a receptet akkor készítsd el, ha nem készülsz randira holnap :D. Aki szereti a fokhagymát, annak tuti bekerül a kedvencei közé ez a sós, rostban gazdag finomság.

Hozzávalók
  • 60gr zabliszt
  • 40gr útifűmaghéj liszt
  • 50gr lenmagliszt
  • 1tojás
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 150gr tejföl
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • reszelt sajt a tetejére
Így készítsd
  1. A fokhagymát vágd apróra, majd kókuszzsíron pirítsd meg
  2. Keverd össze a száraz hozzávalókat
  3. A tojást verd fel habosra, és add hozzá a tejfölt és a citromlevet
  4. Öntsd hozzá a száraz hozzávalókhoz, majd add hozzá a fokhagymát is
  5. Gyúrd össze alaposan, majd tedd félre 20 percig pihenni
  6. Nyújt ki 2 sütőpapír között, majd szórd meg reszelt sajttal
  7. Süsd 180fokon 25-30percig

céklapüré

A hétvégén sem maradhat el a cékla. Minden formában imádom. Most egy püré készült belőle amit egy kis köménnyel társítottam és az íze...huuu. 

Hozzávalók
  • 1 cékla
  • fél fej vöröshagyma
  • 1ek tejföl
  • őrölt kömény
Így készítsd
  1. Tedd fel főni a meghámozott felkockázott céklát
  2. A hagymát pirítsd meg egy kis kókuszzsíron
  3. Ha megfőtt a cékla, adjuk hozzá a hagymát, a tejfölt, só és a köményt, majd pürésítsük (én aprító gépbe tettem)

2017. szeptember 29., péntek

répás almás pite

Nézzük mi van a kamrában :D. Répa,alma..hmm..mi is készülhet ezekből a finomságokból? Egy klasszikus édesség amiért mindenki oda van? Igeeen! Pite készült, jó sok fahéjal (mert az alma, fahéj, répa trió verhetetlen:) )

Hozzávalók
a tésztához
  • 2alma
  • 150gr tejföl
  • 150gr zabliszt
  • 80gr kókuszliszt
  • 20gr útifűmag héj
  • 3ek cukormentes sárgabarack lekvár
  • Fél citrom leve
a töltelékhez
  • 4répa
  • 2alma
  • 1narancs leve
  • fahéj
Így készítsd
  1. A tésztához pürésítsd az almát, majd a tejföllel, lekvárral és a citromlével keverd össze
  2. A száraz összetevőket keverd össze egy külön tálba, majd az almapürével alaposan gyúrd össze
  3. Nyújtsd ki a tészta háromnegyedét
  4. Tedd sütőbe 180fokre 15percig
  5. Addig elkészítjük a tölteléket; Reszeld la a répákat és az almákat
  6. Facsard hozzá egy narancs levét, majd tegyél hozzá fahájat ( ha nem elég lágy a töltelék, előfőzheted, mert akkor enged egy kis levet az alma)
  7. Tölts meg a töltelékkel az elősütött tésztát, majd a maradékot is nyújtsd kis
  8. Vágj csíkokat és helyezd rá olyan formában, hogy rácsos pitét kapj


2017. szeptember 28., csütörtök

sütőtökös hagymás kenyér

Ennél jobb őszi kenyeret el se tudnék képzelni. Az ősz ízeivel varázsolja szebbé a vacsorádat. Az alapanyagok mind-mind egészségesek és nagyon finomak is, külön-külön is imádom mindegyik alapanyagot, de ezek együtt...nyamiii. :)

Hozzávalók
  • 250gr sütőtök
  • 1fej vöröshagyma
  • 75gr light sajtkrém
  • 100gr csicseriborsó liszt
  • 75gr tökmagliszt
  • 75gr lenmagliszt
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
Így készítsd
  1. A sütőtököt és a hagymát előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük
  2. Ha megsült összeturmixoljuk a krémsajttal
  3. A szárad alapanyagokat összekeverjük egy külön edénybe, majd hozzáöntjük a sütőtökös turmixot
  4. Hozzáadjuk a citromlevet, majd alaposan összegyúrjuk
  5. Kenyeret formálunk, majd előmelegített sütőben 180fokon 30perc alatt kisütjük

2017. szeptember 23., szombat

madártej liszt nélkül

Elhatároztam, hogy egyszer követek egy receptet, és az alapján késztem el a kedvenc édességemet. Ez nem jött össze. :D Ismét mentem a saját fejem után, de nem bántam meg. 

Hozzávalók
  • 1l tej
  • 4 tojás
  • 70gr édesítő
  • vanília aroma
  • 1 csipet só
  • 1púpos ek vaníliás pudingpor
Így készítsd
  1. A tejet tedd fel forrni egy kis vaníliával
  2. A tojásokat válaszd ketté
  3. A fehérjét verd kemény habbá 35gr édesítővel és egy csipet sóval, majd kanalazz kis galuskákat a tejbe és főzd oldalanként egy -egy percig
  4. Csepegtesd le a galuskákat és tedd félre
  5. A sárgáját keverd fehéredésig a maradék édesítővel, majd adj hozzá forró tejet és folyamatosan kevergesd
  6. Tedd bele a pudingport is, és keverd csomómentesre
  7. Öntsd ezt a keveréket a forró tejhez és főzd, míg besűrűsödik
  8. Kanalazd bele a galuskákat és készen is vagy :)

sajtos pogácsa


Amikor itt a hétvége, a konyha nem marad üresen. :D Ezúttal valami sós finomságra gondoltam. Méghozzá az egyik legfinomabb sós rágcsára: a pihe puha sajtos pogácsára. 

Hozzávalók
  • 1 nagy cukkini
  • 50gr tejföl
  • 175gr csicseriborsó liszt
  • 25gr útifű maghéj
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • a tetejére ízlés szerint sajt
Így készítsd
  1. A megtisztított cukkinit turmixold össze a tejföllel
  2. Keverd össze egy külön tálba a száraz hozzávalókat
  3. Öntsd bele a cukkinis tejfölös keveréket, majd utoljára add hozzá a frissen facsart citrom levét
  4. Alaposan keverd össze, majd formázz belőle kis pogácsákat
  5. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, majd szórd meg reszeltsajttal 
  6. Süsd előmelegített sütőben 180fokon 20 percig

2017. szeptember 15., péntek

kakaós kókuszos céklás kenyér

Imádom a kakaó, a cékla, és a kókusz ízét is, na de a három együtt még zseniálisabb. Ha valami igazán finom süteményre vágysz, próbáld ki ezt a glutén-, és cukormentes egészséges finomságot.

Hozzávalók
  • 125gr kókuszliszt
  • 25gr útifű maghéj 
  • 75gr édesítő
  • 50gr kakaó
  • 175gr cékla
  • 250gr görög joghurt
  • 150ml kókusztej
Így készítsd
  1. A céklát a joghurttal és a tejjel turmixold össze
  2. Egy másik tálba keverd össze a száraz összetevőket
  3. A két keveréket gyúrd össze és tedd kenyérsütő formába
  4. Süsd 180 fokon 30 percig

répás-sütőtökös mini bagett

Ezek a kis bagettek igazi őszi finomságok, a kedvenc zöldségeinkből. Nagyon finom és laktató. Nincs is jobb választás a vacsorához. :)

Hozzávalók
  • 1 sárgarépa
  • 175gr sült sütőtök
  • 200gr görög joghurt
  • 150gr csicseriborsó liszt
  • 50gr lenmagliszt
  • 35gr tökmagliszt
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
Így készítsd
  1. A zöldségeket turmixold össze a joghurttal
  2. Egy külön tálba keverd össze a száraz hozzávalókat
  3. A kettő keveréket keverd össze, majd add hozzá a citromlevet
  4. Formázz kis bagetteket, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsibe
  5. Süsd 30percig 180fokon

2017. szeptember 4., hétfő

Sajttal töltött kifli

Beköszöntött az ősz. Indul a sütőtök szezon. Jeeee! Amellett, hogy nagyon finom, nagyon egészséges is. Imádok sütőtökből sütni, ezért ma összedobtam egy kis finomságot. Kifliket sütöttem, és megspékeltem egy kis sajttal. :)
Hozzávalók
  • 200gr sütőtök
  • 100gr light krémsajt
  • 30gr búza sikér
  • 30gr útifűmag héj
  • 175gr zabliszt
  • 35gr tökmagliszt
  • szódabikarbóna
  • fél citrom  leve
  • reszelt sajt
Így készítsd
  1. A sütőtököt turmixold le a krémsajttal
  2. egy tálba keverd össze a száraz alapanyagokat
  3. öntsd bele a tálba a sütőtökös pépet, majd add hozzá a fél citrom levét
  4. gyúrd össze a masszát
  5. feled meg a masszát
  6. nyújtsd ki mindkettőt köralakúra, majd vágd 8 egyenlő részre
  7. Reszelj rá sajtot, majd egyesével tekerd fel a cikkeket
  8. Süsd 180fokon 30percig

2017. augusztus 31., csütörtök

spenótos magos kenyér

Félre az unalmas pékségben vett kenyérrel. Készítsd el otthon kedvencedet és variáld ízlésed és kedved szerint. Szuper egészséges és ízlésed szerint alakíthatod, ráadásul pikk pakk összedobhatod otthon is a kenyeredet.

Hozzávalók
  • 100gr zabliszt
  • 50gr búza sikér
  • 25gr őrölt lenmagpehely
  • 25gr szezámmag
  • 3 tojás
  • 1ek olívaolaj
  • 60gr tejföl
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 marék spenót
Így készítsd
  1. A fokhagymát dinszteljük meg egy kis olajon, majd öntsük rá a spenótot
  2. Pároljuk 5-10 percig, majd tegyük félre
  3. A tojásokat választd ketté
  4. A fehérjét verd kemény habbá
  5. A sárgáját a spenóttal, tejföllel, citromlével és az olajjal kever össze
  6. Egy külön edénybe kever el a száraz alapanyagokat
  7. Add hozzá a nedves keveréket, majd ehhez forgasd a habbá vert fehérjét
  8. Sütőpapírral bélelt kenyérformában süssük 180 fokon 40 percig

2017. augusztus 28., hétfő

Túros csokis csoda

Nincs is jobb párosítás a túrónál és csokinál. Mindkét ízvilág nagyon finom, de a kettő együtt tarol. És ha  mindez cukkíniből készül cukor és fehérliszt nélkül, neked is a kedvenc sütid lesz.

HOZZÁVALÓK
  • 1 nagy cukkíni
  • 250gr krémes joghurt
  • 130gr zabliszt
  • 80gr kókuszliszt
  • 90gr édesítő
  • 30gr kakaópor
  • 2 tojás
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • 500gr túró
  • 100gr tejföl
  • vanília aroma
  • reszelt citrom héja
  • ízlés szerint édesítő
ÍGY KÉSZÍTSD
  1. A cukkínit tisztítsd meg, majd reszeld
  2. Keverd össze a liszteket, kakaót, az édesítőt, és a szódabikarbónát
  3. A joghurtot keverd össze a tojásokkal és citromlével, majd nyomkodd ki a cukkínit és öntsd bele
  4. Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat
  5. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180 fokon 1órát
  6. A krémhez a túrót keverd össze a tejföllel, vaníliával, citromhéjjal és ízlés szerint édesítővel

2017. augusztus 26., szombat

magos rúd

Félre a bűntudattal! :)Egy finom sós nasi gluténérzékenyeknek is. Nem kell hozzá mesterszakácsnak se lenned, gyorsan és egyszerűen kész. Tele egészséges alapanyagokkal és sok szeretettel. Ha együtt süti meg a család, úgy még finomabb.

Hozzávalók
  • 150gr köles
  • 100gr tökmagliszt
  • 50gr lenmagliszt
  • 30gr szezámmag
  • 150gr tejföl
  • 2 tojás
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • a tetejére tetszés szerint magok
Így készítsd
  1. Sós vízben főzd a kölest puhára
  2. Add hozzá a többi hozzávalót is, majd alaposan keverd össze
  3. A masszát oszlasd el a sütőpapírral bélelt tepsiben, majd szórd meg magokkal
  4. Süsd 170fokon 20percig



2017. augusztus 24., csütörtök

mézes krémes, méz nélkül :)

Ha van finom, egészséges és méz nélküli mézes krémes, akkor az ez. :) Glutén, Cukor és laktóz mentes, így ha ezt készíted egy vendégségbe, biztos, hogy nem fogsz mellé, sőt bomba biztos a siker. :D

Hozzávalók
  • 65gr darált dió
  • 35gr útifűmag héj
  • 100gr kókuszliszt
  • 60gr édesítő
  • 200ml kókusztej
  • 1 tk olívaolaj
  • 2 sárgarépa
  • 2 tojás
  • mézeskalács fűszerkeverék, fahéj
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • 100gr rizs
  • 2ek édesítő
  • vanília aroma
  • rum aroma
  • 350ml víz/ növényi tej
Így készítsd
  1. A megtisztított répát turmixold össsze a tojással, olajjal és a kókusztejjel
  2. Egy külön edénybe keverd össze a darált diót, útifűmag héjat, a lisztet, a szódabikarbónát és a 60gr édesítőt
  3. Ezt a két keveréket alaposan gyúrd össze , majd tedd hozzá a citromlevet
  4. Nyomkodd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe és mehet a 170fokos sütőbe 20 percre
  5. A krémhez főzz jó puhára 100gr rizst, ha majdnem kész tedd hozzá az édesítőt, vaníliát és a rumot
  6. Ha megfőtt, turmixold le
  7. A piskótát vágd három részre, és kettőt kenj meg krémmel, majd pakold őket egymásra

2017. augusztus 22., kedd

kakaós piskóta naracsos sajtkrémmel

Egy puha piskóta, ami másnapra se szárad ki és nagyon finom. Megspékelve egy kis sajtkrémmel, ami telis tele van fehérjével...hmmm jól hangzik. Na de amilyen jól hangzik, olyan finom is.

Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 70gr eritrit
  • 30gr kókuszliszt
  • 70gr zabliszt
  • 25gr kakaópor
  • 150ml kókusztej
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • vanília
  • 250gr kémsajt
  • 100gr tejföl
  • 2ek édesítő
  • 1 narancs leve
  • 1ek tápióka keményítő
Így készítsd
  1. A tojásokat választd ketté
  2. A sárgájához keverd hozzá a tejet, édesítőt, vaníliát, kakaóport és a liszteket
  3. A fehérjét verd kemény habbá, majd forgasd a liszthez
  4. A masszát adagold tepsibe és süsd 180 fokon 15percig
  5. A krémhez a sajtkrémet, tejfölt, narancs levet, tápiókát és az édesítőt alaposan keverd össze
  6. Öntsd rá a tésztára és mehet vissza a sütőbe még a krém rá nem sül a tésztára. Ilyenkor a sütőt már felkapcsolhatod magasabb hőfokra.

puha tejfölös puffancs

Egy könnyed és puha finomság kenyér helyett vagy akár önmagában is. :)

Hozzávalók
  • 150ml tejföl
  • 3 tojás
  • 50gr szezámmag ledarálva
  • 25gr útifűmag héj
  • 175gr zabliszt
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
Így készítsd
  1. Válaszd ketté a tojásokat
  2. A sárgáját keverd ki a tejföllel és citromlével, a fehérjét verd kemény habbá
  3. A habot forgasd a tejfölhöz
  4. Keverd össze a száraz hozzávalókat egy külön tálba, majd szitáld a tejfölös keverékhez
  5. A masszát adagold a tepsibe
  6. Süsd 180 fokon 20-25percig

2017. augusztus 17., csütörtök

omlós töltött keksz

Rábukkantam a kamrában egy kis répára, amikkel kezdeni kellett valamit. Nagyon vágytam már egy finom puha kekszre, így nem gondolkodtam sokat. Megalkottam egy répás, fahájas kekszet méghozzá narancsos krémsajtos töltelékkel. Egyszerű és finom, ráadásul hamar elkészíthető.

Hozzávalók
  • 150gr répa
  • 65gr cukormentes sárgabarack lekvár
  • 3tojás
  • 150gr zabliszt
  • 80gr kókuszliszt
  • 20gr útifűmag héj
  • 50gr édesítő
  • fél csomag sütőpor
  • fahéj, szerecsendió
  • 200gr krémsajt
  • 2ek édesítő
  • 1 narancs héja
Így készítsd
  1. A megtisztított répát a lekvárral és tojásokkal turmixold össze
  2. Keverd össze a fűszereket, édesítőt, liszteket, az útifűmaghéjat és a sütőport
  3. Öntsd bele a répás keveréket és a massza háromnegyedéből formázz kis korongokat és tedd tepsibe
  4. A krémhez keverd össze a krémsajtot 2ek édesítővel és narancshéjjal, majd tegyél belőle mindegyik korong közepére.
  5. Fedd le a krémet a maradék masszával
  6. Tedd 180fokos sütőbe 15 percre és már kész is :)

2017. augusztus 16., szerda

Tejberizs

Változatos, tápláló és egészséges. Mi az? A válasz az isteni tejberizs, amit szinte bármivel passzol. Eheted lekvárral, magokkal... bármivel, szinte akármivel finom.

Hozzávalók
  • 150gr barnarizs
  • 300gr víz
  • 500ml tej/növényi tej
  • csipet só
  • vanília
  • 2ek édesítő
Így készítsd
  1. A rizst a vízzel és a csipet sóval főzd puhára
  2. Add hozzá az édesítőt és a vaníliát
  3. Folyamatosan öntsd hozzá a tejet egészen addig, míg a rizs krémes állagú nem lesz
  4. Tálald ízlésed szerint kakaóval, fahéjjal, lekvárral.....:)

olivás-paradicsomos kenyér

A puha kenyér minden család reggelije közben felbukkan. Lepd meg a családot egy egészséges verzióval. Nálunk viszi a pálmát. :) Ha ez nem lenne elég meggyőző, tele van fehérjével és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók
  • 150gr zabliszt
  • 40gr lenmagliszt
  • 10gr sörélesztő pehely
  • 3 tojás
  • 250gr túró
  • 1 paradicsom
  • 1 marék olivabogyó
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
így készítsd
  1. Válaszd ketté a tojásokat
  2. A sárgájához add hozzá a túrót, majd turmixold krémesre
  3. Vágd fel az olivát és a paradicsomot, majd add a tojásos túróhoz
  4. Keverd össze a száraz hozzávalókat
  5. Öntsd bele a túrós keveréket, majd add hozzá a citromlevet
  6. Verd kemény habbá a tojásfehérjét, majd forgasd a masszához
  7. Formázz kenyeret, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsibe
  8. Süsd 200fokon 35 percig



2017. augusztus 10., csütörtök

sajtos cukkini pogácsa

Egy pihe puha sós falat mindig jól jön ha megéhezel a nap folyamán vagy akár akkor mikor épp vendégeket vársz. Ha a következő vendégségbe megsütöd ezeket a cuki kis pogácsákat, a vendégek el leszek ájulva:).



Hozzávalók
  • 1cukkini
  • 150gr sajt
  • 170gr zabliszt
  • 30gr lenmagliszt
  • szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • 3tojás
  • 100ml növényi tej
  • 130gr görög joghurt
  • 1gerezd fokhagyma
Így készítsd
  1. A cukkinit és a sajtot reszeld le
  2. Keverd össze egy tálba a száraz hozzávalókat
  3. A tojásokat a joghurttal, és a fokhagymával keverd össze, majd öntsd a cukkinihez és a sajthoz
  4. Mehet bele a lisztes keverék, majd a citromlé
  5. Keverd el alaposan, majd sütőpapírral bélelt tepsibe adagold a tésztát
  6. Süsd 180 fokon 30 percig